18/08/10の晩ご飯(豚バラ麻婆茄子豆腐)

庭先のゴーヤ。2つ目がやっと食べ頃の様です。でも貰い物のゴーヤが2本有るので、今採るとチョット困ります。この前の初めて実ったゴーヤの様に「完熟するまで放っておこうか」とも思います。生でサラダとして食べれたので。苦くなかったし・・・。

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 新聞で見た『豚バラ味噌煮込み』。「晩ご飯はこれに決めてた」。八丁味噌の賞味期限が過ぎてました。それなら麻婆豆腐です。麻婆豆腐用の豆腐が有ったので初めて使いました。割高だったけど「崩れにくい」と書いて有ったので。味噌が多過ぎて辛いので茄子も投入しました。『豚バラ麻婆茄子豆腐』。豆腐は煮崩れてました。次回からこの豆腐は使いません。

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『南瓜・ズッキーニ・舞茸のソテー』。『シシトウの佃煮』。お酒は『すだち冷酒』。今日で飲み終えました。

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