18/07/03の晩ご飯(瓦そば)

今日の晩ご飯は山口県に旅行に行った時に食べた『瓦そば』の真似物。『たかせ』と言うお店、大勢並んでいて行列嫌いな大阪人だけど並びました。家なら普通の黒ソバを使うけど今日は茶そばを使いました。

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具を載せすぎて茶そばの『緑色の麺』が見えません。これなら普通のソバを使っても一緒だな。お酒はウォッカでした。 

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うっかりと煮物を忘れてました。瓦そばはホットプレートで焼きながら食べるので暑いので煮物を冷やしてました。カボチャと京揚げと玉ネギの煮物。暑くなったら煮物を食べて少しクールダウンです。

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