18/06/25の晩ご飯(牛小間カレー)

今日はカレーです。23日から仕込み開始。今回は初めて『牛小間切れ肉』を使いました。コクは無さそうです。美味く仕上がるか不安です。明日は採血が有るので、牛すじ肉や豚バラ肉を使いませんでした。

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ルゥを入れて30分ほど煮込んだら肉がバラバラになって崩れて分からなくなりました。ルゥ入れる前は存在感が有ったのに。それでも『ビーフカレー』で有ることは確かです。今回はS&Bゴールデンカレー辛口1箱とジャワカレー中辛を半分、それとS&B赤缶カレー粉を使いました。久しぶりに『ぴちょんくん』のコップでお水を飲みました。

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