18/06/07の晩御飯(鮎の塩焼き)

今日の晩御飯は『鮎の塩焼き』でした。淡白で美味い。そしてスーパーで見つけた『ホタテの稚貝』。「スープにしよう」と思ったけど、洗ってると薄い貝殻の端が欠けて欠片が出るので『稚貝の酒蒸し』に変更しました。スープの具材は稚貝抜きで和風スープにしました。小さくてもホタテの味は十分します。

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