18/05/21の晩御飯(キャベツ入りミンチカツ)

庭先にのプランターに去年植えた『ニラ』。これで4回目の収穫だったかな?刈り取ればソコソコの量がありました。早速使いました。

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 21日の晩御飯はかなり久しぶりに『キャベツ入りミンチカツ』。大阪以外では『メンチカツ』と言うらしい。何でミンチ肉で作ったカツを『メンチ』と呼ぶのか?訳が分かりません。収穫したニラを使って『ニラ・モヤシ・人参・京揚げ・玉子炒め』。口内炎は終息してやっと食べる気になった赤大根甘酢漬け。

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