18/03/07の晩御飯(家内が作ったポテサラの残りでコロッケ)

一昨日家内が作ったポテトサラダが余っていたので貰って、ヨーグルトでしっとりさせて紅ショウガとレンコンの微塵切りを足してコロッケを揚げました。

昨日のカボチャの天ぷらで余った南瓜は昨日のうちに煮てました。

もう一品はマーボー豆腐を作るつもりだったけど、ニラが安かったので家内に『豆腐とニラと豚ミンチの煮物』を作って貰いました。

家内と同時進行になったけど、喧嘩もなく無事に出来ました。

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