17/10/16の晩ご飯(アジのカレー風味唐揚げ)

今日の晩御飯は『鯵』です。今月2日に鯵フライしたし、塩焼きは1ヶ月ほど前にしたので、今日はカレー風味唐揚げにしました。最近は包丁を使うのが下手になって3枚おろしが下手になりました。骨に身が付いているので捨てるのが勿体無いです。骨煎餅、3度揚げしてパリパリ。美味い。大成功。そうなるとよそったご飯は明日にまわして今晩はお酒です。大根の縛り汁も捨てるの勿体無い。焼酎の大根おろし汁割です。厚揚げと野菜の煮物には薬味は手作りの柚子唐辛子です。

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