17/10/09の晩ご飯(ボルシチ擬き)

 6日に仕込んだカレー。多く成って鍋2に分けました。大きい鍋だけカレーにしました。残った小さい方の鍋は冷蔵庫に保管して今日使いました。カットトマト缶を入れて醤油とウスターソースを入れて味付けしました。熟して皮を剥き難い柿もヘタを取って皮まま投入。見た目はカレーの様ですが、これ何だろう?ビーフシチュー?いや、ハヤシライス? 家族に聞くと「ボルシチに近い」との感想でした。サラダは白菜をヨーグルトとマヨネーズで和えて塩・胡椒で味を調えたサラダに柿を添えました。

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