17/08/20の晩ご飯(トマトの丸ごと煮ソーメン)

今日の晩御飯は『魔法のレストラン』で放送していた『トマトの丸ごと煮』をアレンジした『冷ソーメン』です。南瓜と茄子と薩摩芋の素揚げと前々日の冬瓜煮の余りとカイワレ・大根おろしをトッピング。

もう1品は茹でじゃが芋とピーマン・ズッキーニ・茄子・ベーコン・エリンギのバター炒めに目玉焼きとチーズを載せてトースターで焼きました。

お酒は焼酎大根おろしの汁割です。

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