17/08/18の晩御飯(ミニ南瓜が器のリゾットグラタン)

10日に収穫したミニカボチャ7個。1個はお盆に家内が炊いてくれたので無くなったけど、残り6個。今日は一人1個食べてもらいました。1個丸ごと使った『リゾットグラタン』の器として、コンソメで少し茹でて最後はトースターで焼きました。一挙に3個消化出来ました。

余った南瓜でオムレツ。

明日のおかずで煮た冬瓜の皮をキンピラに。

リゾットで余った具を使ったポテトサラダ。

お酒は焼酎水割りです。

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