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17/02/24の晩ご飯(ミラノ風チキンカツ)

今日の晩御飯はチキンカツでした。「同じチキンカツならミラノ風に」と思ったら我が家には「肉叩きは無い」と家内。仕方なく包丁の反対側で薄めに。鶏モモ2買って家内と母親で1枚。私は1枚。薄い分大きく成ってなんと無く豪華に見えました。「じゃ、お酒」と少し寒いのでホットウィスキーです。カツの付け合せはキャベツの塩胡椒揉みと法蓮草のバター炒め。薩摩芋と南瓜の煮物。
ついでに本場の『ミラノカツ』です。2005年の写真です。

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