16/02/18の晩御飯(酒粕カキグラタン)

家内が友人から貰った佐々木酒造の「酒粕」、これを使って今晩はグラタンです。
豆乳に酒粕と味噌少々を溶いてホワイトソースの代用。
具に里芋と人参と白菜。
玉葱と冷凍コーンでバターライス作ってホワイトソース掛けてトッピングは牡蠣とウインナーとオクラです。
白ワインに良く合う。
箸休めに大根の梅酢浅漬けです。

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