15/07/13梅漬けを干しました。

今日、梅漬けを干しました。

今までは仮漬けして直ぐに赤紫蘇を入れてました。
紫蘇を入れた途端に白梅酢が真っ赤に染まります。
今年は紫蘇をまだ入れませんでした。
梅は赤く染まってません。
明日・明後日も晴れます様に。
本漬けする時に赤紫蘇投入します。
 

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