15/04/17の晩御飯はメンチカツです。

サラリーマン時代は比較的安くてボリュームのあるメニューなのでよく食べてました。

油モノなので定年退職後は控えてましたが、久し振りに食べたくなって作りました。

春キャベツと玉ネギと人参と麩を入れてヘルシーに作りました。

もう一品は豆苗とエリンギの酢味噌和えです。

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