15/01/23の晩御飯(カツ丼)

23日の晩御飯はカツ丼と野菜スープです。

カツ丼は自分のだけ失敗。残った具が勿体無いので全部使ったので丼ぶりに収まらなくなりました。

でも、途中で足して完食しました。

野菜スープは一昨日の大根やニンジンの皮などの端材を集めて煮たモノです。

カツ丼は好きですが、作るのは邪魔くさいです。

掛ける汁を作って、カツ揚げて、一人分ずつフライパンでカツをネギと玉葱入れた汁で煮て、玉子を2つ間隔開けて投入して丼に掛ける。一人分ずつしないといけない。

今回は色にブロッコリーの塩茹でをトッピングしました。

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