14/10/03の晩ご飯(ドテ焼き風)

木曜日、肩ロースが安かったので買いました。ステーキにしても上手くないだろうから煮ます。金曜日の夜にドテ焼き風の味付けで煮ました。

牛スジと違うんでトロミは出ません。

土生姜・コンニャク・人参・木綿豆腐・白ネギ足して増量。片栗粉でトロミ付け。

ナスと小松菜と薄揚げと魚肉ソーセージ・舞茸のスープ。

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