14/03/10の夕食(カレーうどん)

家内がおでんを作れば翌日はスープカレーを作る。今回は次の日は牡蠣を焼いたので一日置いて、カレーうどんにしました。

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 人参・白ネギ・玉葱・薄揚げ・竹輪・豚肉が入ってます。

豆腐と茄子は「カレー」にする前の「おでんの出汁」で煮ました。

ジャガイモはポールウインナーと合わせてマヨネーズとハーブ塩でサラダにして菜の花の「花の部分」を加わえて一品に。菜の花の「茎の部分」はカツオ節を掛けたお浸しでもう一品。