10/30の夕食(すだちうどん)

10/24に食べた「心斎橋にし家」さんの「すだちうどん」、非常に気に入ったので早速マネしました。

鶏肉のささ身や椎茸・舞茸・水菜・カニカマなども入れて、1人分にスダチ2個使って。まぁ、それなりの味になりました。

イナリは酢飯では無く、1つはチリメン山椒を、もう1つは赤紫蘇ゴマをご飯に混ぜて。

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