2015-02-27から1日間の記事一覧

15/02/27の晩御飯(赤魚の塩麹漬け)

スーパーで買った赤魚の塩麹漬けを焼きました。癖の無い味。「これならまた買おう」と思いました。もう一品は昨日余らした若ごぼうの茎とオクラを茹でて明日用の長芋や大根くすねてポン酢和えです。 家内がイカナゴを1kg買って釘煮を作りました。 だから今日…

15/02/26の晩御飯(若ごぼうのピーナッツバター和え)

26日の晩御飯は大阪・八尾の特産「若ごぼう」を使いました。 毎日放送の「ちちんぷいぷい」で紹介していたピーナッツバター和えを作りました。葉も根も茎も茹でて豚肉と炒めるだけです。 スルメの揚げたのも入れました。 大根と竹輪の炊いたのがもう一品です…

15/02/23の晩御飯(焼き魚:甘鯛)

この日の晩御飯は甘鯛を焼きました。 そして【大根と魚ソニ・人参の胡麻ハーブ塩サラダ】+【じゃが芋とワカメのマヨネーズ和え】+【菜の花と鰹節のポン酢和え】を1つの器に盛りました。