18/08/15の晩ご飯(手巻き寿司)

久しぶりに『手巻き寿司』です。寿司だから当然、刺身も鰻も辛子明太子も食べたいけど、一番美味いのが『アボカド』に成ってしまいました。お酒はウィスキー水割りでした。

18/08/15の昼ご飯(菓子パン)

我が家では、火曜日『パン3割引きセール』で買って水曜日の昼食は菓子パンが定番化しました。今回はPasco『ワイルドブリーベリーのタルト』と神戸屋『3種のフルーツケーキ』でした。洋菓子を食べている様な感じ。飲み物は『午後の紅茶 レモンティー』を低脂…

18/08/14通院&晩ご飯(焼き肉)

今日は通院。採血が有るから嫌なんです。2時の診察だけど採血しないと昼食を食べれないので、1時に病院着です。採血して貰ったのが1時20分。ミニストップのイートインでサンドイッチを食べました。診察して貰ったのは2時45分でした。病院出たのは3時10分。毎…

18/08/13の晩ご飯(冷やしおでん)

昨日から仕込んでいた『おでん』。昔は大阪では『関東煮(かんとうだき)』とよんでました。暑いから『冷やしおでん』です。煮込み時間よりも冷やす事を優先したので、味が心配だってけど何とか成ってました。『きゅうりの浅漬け昆布和え』と『オクラのマヨ…

18/08/12の晩ご飯(ソース焼きそば)と明日の仕込み

晩ご飯は『ソース焼きそば』。インスタントではありません。私はソースの濃い味が大好き。見た目は黒くて決して綺麗ではありません。家内が作る焼きそばの方が見た目は綺麗けど味は頼りなくって。食べている最中にご飯が炊けたので、少な目によそって『ソー…

18/08/11の昼食(豚バラ麻婆茄子豆腐丼)

昨日の晩ご飯の『豚バラ麻婆茄子豆腐』。余ったので今日の昼食は『豚バラ麻婆茄子豆腐丼』でした。丼に掛けてもまだ余って居てそれは明日に。『豚バラ麻婆茄子豆腐』にはカボチャも入ってます。豆板醤を買い忘れて使ってない割りには美味いです。

18/08/10の晩ご飯(豚バラ麻婆茄子豆腐)

庭先のゴーヤ。2つ目がやっと食べ頃の様です。でも貰い物のゴーヤが2本有るので、今採るとチョット困ります。この前の初めて実ったゴーヤの様に「完熟するまで放っておこうか」とも思います。生でサラダとして食べれたので。苦くなかったし・・・。 新聞で見…

18/08/09の晩ご飯(揚げ浸し)

レンタル農園:カボチャに浸食されて植えた場所から伸びて辛うじて生きているキュウリ。カボチャの葉っぱで気が付かなかったけど1本収穫出来ました。今回も肥満体です。ピーマン2本とオクラ。右のオクラ2本は昨日気付くかず、大きく成り過ぎです。この2本は…

18/08/08の晩ご飯(牛丼)

晩ご飯は『牛丼』でした。汁を掛け過ぎてジュクジュクに成ってしまいました。『つゆだく』が好きなんだけど何ぼ何でも多過ぎました。紅ショウガと農園で収穫したピーマンが色のアクセントです。 暑い夏には美味い『ずいきの酢の物』と『小ジャガ芋の煮物』で…

18/08/08の昼ご飯(菓子パン)+墓参り

お盆にはまだ早いけれど、今日は墓参りをしました。お盆は道が混むので・・・。 墓参りを終えて休憩所でお昼ご飯はパンです。我が家では、火曜日『パン3割引きセール』で買って水曜日の昼食は菓子パンが定番化しました。神戸屋の『しみこむシュガーバター』…

18/08/07の晩ご飯(辛味大根そば)

晩ご飯は農園で収穫した大根をおろして『辛味大根そば』です。それだけでは満腹感が無いので『鶏天』。ついでに茄子とカボチャの『野菜天』。更についでに人参とオクラの『かき揚げ』でした。玉ネギ&ツナサラダは「昨日の寿司』での残り物です。

18/08/06の晩ご飯(寿司)

晩ご飯は『寿司』。自分で作ります。『オープン稲荷寿司』。『軍艦巻き』。細巻きで『マグロのはみ出し巻き』。自分で撒くとご飯が多くなり過ぎて困ります。お酒は菊正宗の『すだち冷酒』でした。寿司で余った刺身はお酒の肴です。

18/08/05のp晩ご飯はガーリック炒飯なんだけど・・・

今日もオクラとピーマンを僅かに収穫しました。家に帰って庭先で「確かゴーヤが実ってた」と探すとゴーヤの自重でレモンバームの茂みの中に隠れて黄色く染まってました。「そろそろ食べ頃かな」と思っていたけれど・・・。軽く触っただけで割れてしまいまし…

18/08/03の晩ご飯(バジルパスタ)

九州の親戚から送って貰った芋焼酎2本。毎回送って頂く『魔王』と今回初めて送って貰った『蓬原(フツハラ)』。先ずは『魔王』から頂く事にしました。 今日の晩ご飯は『バジルパスタ』と『春巻き』と『ニラ玉』と『ミニグラタン』でした。バジルは今年は上…

18/08/02の晩ご飯(竹輪ベーコンの甘辛うずら巻き焼き)

昨日は出かけたので晩ご飯は一昨日の夜と昨日の昼に用意。①『竹輪ベーコンの甘辛うずら巻き焼き』。②『丸ごと玉ネギ煮』はよく冷やして美味しい。③『長芋短冊の梅干し紫蘇和え海苔載せ』。④31日の『鯛あら炊き』の汁で煮た『豆腐・糸コン・白ネギの煮物』。⑤…

18/08/01の晩ご飯(鶏ささみの梅肉大葉巻き)

レンタルプチ農園で家庭菜園2018年8月-1。大根2本、もう大きく成らない様なので見切りで収穫しました。オクラは堅くて食べられないので早めに収穫する事にしました。右側のオクラは昨日見過ごした1本です。大根と変わらない大きさ。これは多分食べられませ…

18/08/01の昼食(惣菜パン)

我が家では、火曜日『パン3割引きセール』で買って水曜日の昼食は菓子パンが定番化しました。今回はヤマザキの『大きなハム&シーチキン』とフジパン『スナックサンド ボンカレーゴールド中辛風』でした。 フジパンのホームページから『世界初の市販用レトル…

18/07/31の晩ご飯(鯛のあら炊き)

スイカ、今シーズン2個目です。故に『スイカのお漬物作り』今シーズン2回目です。 晩ご飯は『鯛のあら炊き』です。お酒飲みには堪らない献立です。子供の頃は気持ち悪くて食べれませんでした。見るのも嫌でした。お酒が飲める様になって、これが『御馳走』…

18/07/29の晩ご飯(串焼き)

晩ご飯は手間が掛からない『串焼き』です。大きめの海老と家内がコストコで買ってきた豚バラ厚切肉。サンドイッチで余ったウィンナー。野菜はズッキーニと白ネギと椎茸。ささみも買ったけど多く成りそうなので今日は使わずです。モッツァレラチーズの生ハム…

18/07/28の昼食(竹輪とレタスと青ネギの焼き飯)

昼食は一昨日から有る冷やご飯の消化の為に『焼き飯』です。適当な具がないので余り物の『竹輪とレタスと青ネギの焼き飯』です。紅ショウガをトッピングすると味が引き締まりました。 レモンバームがまたも繁り過ぎたのでカットしてハーブティー作り。カレー…

18/07/27の晩ご飯(サンドイッチとホットドック)

晩ご飯は『サンドイッチ』と『ホットドック』です。サンドイッチは厚焼き玉子とツナとスモークチキン(市販品)の3種類。ドッグは以前家内が作って余りを冷凍していたコロッケとソーセージ2本の3種類。モッツァレラチーズの生ハム巻きも酒のアテに。お酒は赤…

18/07/27の昼食(ヴィ・ド・フランス)

今日は健康診断。無駄とは思ってもこの5日程は『あっさりメニュー』でした。『結果は約1ヶ月後に郵送』との事。でもウエストは凄い事になってました。「測り方割るいんとちゃう?」と思ってても言えないです。でも今日から暫くの間は「野となれ山となれ」で…

18/07/26の晩ご飯(辛味大根つけ蕎麦)

晩ご飯は23日にレンタル農園で収穫した大根の残りを擦って『辛味大根汁のつけ蕎麦』でした。辛味が食欲増進。薬味は大根おろしと薄焼き玉子と大葉です。茄子と椎茸の素揚げも辛味大根つゆに浸して食べると美味い。昨日の残りのコンニャクに竹輪を足して『き…

18/07/25の晩ご飯(手羽元の煮物)

スーパーの『農家の直売コーナー』で見かけた紫とうがらし。「奈良県大和の伝統野菜」とか。「加熱すると緑色になり、辛くはありません」と書いてました。手に取っていた「ししとう」を返してこれを買いました。 今日の晩ご飯は23日にレンタル農園で収穫した…

18/07/25の昼食(菓子パン)

我が家では、火曜日『パン3割引きセール』で買って水曜日の昼食は菓子パンが定番化しました。今回は『ヤマザキ』の「もちもちとした抹茶蒸しパンあずき」と「しっとり栗のケーキ」の2つです。どちらも少し小さめのパンでした。

18/07/22の昼食(モーニングサービス)と晩ご飯(フワフワお好み焼き)

2ヶ月に1度ですが、日曜日の天下茶屋でお昼ご飯です。阪堺線電停から入る『コーヒールンバ』さんで12時30分からのモーニングサービス。この日は『玉子ドック』と『アイスコーヒー』です。昔は大阪では『コールコーヒー』とか『レイコー』と言ってたけど・・…

18/07/21の晩ご飯(焼き飯)

今日は6時から9時まで河内長野市で練習。家内は町会の会合。4時から作り始めました。①ベーコンとハーブウィンナーの焼き飯。農園で収穫した大根の葉入り。モロヘイヤの茎も入ってます。②シラスとワカメときゅうりと大根おろしのポン酢和え。③すき焼きで余っ…

18/07/20の晩ご飯(鰻丼)

土用の丑の日、スーパーには鰻がずらり。国産は鰻の稚魚が不漁で品薄。でも売れずに品余り。そりゃ高過ぎるよ。相場観考えないと!売れ残りは廃棄?我が家は父の日に貰った冷凍蒲焼きを温存して、今日頂きました。美味いです。鰻丼・鰻巻き・鰻ざくの3種。鰻…

18/07/20の昼食(ネバネバ3種丼)

昼食は昨日の晩ご飯で残った長芋を擦ったのとモロヘイヤを叩いたの。これに納豆を足して『ネバネバ3種丼』です。梅干し1つトッピングしました。夏バテ防止。

18/07/19の晩ご飯(ぶっかけ冷や素麺)

今日も大阪は酷暑。お中元で頂いた素麺を使って晩ご飯は『ぶっかけ冷や素麺』です。モロヘイヤと長芋でネバネバ成分。あっさり茹で豚と錦糸玉子・焼き茄子・ワカメ・大葉のトッピング。辛み大根の漬け汁も用意しました。この大根は農園で17日に収穫した大根…