19/06/19の晩御飯(レタス焼き飯)

一昨日収獲したレタスは外側の葉が少し固め。捨てるのは忍びないのでレタス焼き飯にしました。塩鮭と玉子とコストコの厚切り豚バラを足して王将の『極王炒飯』擬きです。スーパーで買った『シーフードミックスねぎ塩焼き』に人参とキャベツを追加。そして『…

19/06/18の昼食(パン)と晩御飯(関東煮)

娘が「引っ越しする」って。予算の関係で「自転車は予算の関係で家の車で運んで欲しい」って。我が家の自転車載せたら載ったので「楽勝」と思って出かけたらデザインの違いで悪戦苦闘。何とか積んで1回目運送。昼食は『45'sBakery』で買った『いちごのレアチ…

19/06/17の晩御飯(菜飯と鰺塩焼き)

今日は大根1本とレタス2株収獲しました。大根は3本残ってますが、根菜部分は小さいんだけれど葉が茂り過ぎて隣のオクラの生長の邪魔に成ってきたので。取り敢えず1本だけ抜きました。一度に抜くと食べきれないです。 収獲した大根は根菜部分よりも葉の方が立…

19/06/16の晩御飯(チキンライスドリア)

洗濯機が寿命で買い換え。難波には『ビックカメラ』『ヤマダ電機LABI1なんば 』の間に先日オープンした『エディオンなんば本店』の3店。ビックで「安いけどほかの店も話を聞いて」。『エディオン』全然安くない。最後の『LABI1なんば 』では「本当にその値段…

19/06/16の昼食(牛カツの日本橋富士)

昨日は10時30分開演の『文楽鑑賞教室』。『五条坂』と『菅原伝授手習鑑』の2演目の間に『文楽へようこそ』の題の解説を挟んだ演目。『五条坂』は弁慶・牛若丸の話。『菅原伝授手習鑑』寺子屋の段は菅原道真の息子の身代わりに自分の子を差し出す忠義の話、と…

19/06/14の晩御飯(オムライス)

今日の晩ご飯は私の大好き『オムライス』。でも我が家でオムライス好きは私1人。だからチキンライスは余分に作って冷凍します。 先ず具材を炒めてケチャップ味に。 ご飯約3合にはカットトマト缶でリゾット風に。 具材と合体したら中華鍋にイッパイ。 今回は…

19/06/12の晩御飯(日野菜ご飯)

レンタルプチ農園で家庭菜園:ズッキーニと南瓜の間に植えていた日野菜も見切って収穫。茎と葉は漬物に。根は薄切りして炊飯に入れて『日野菜ご飯』。ほんのりピンク色のご飯です。ズッキーニと青梗菜の葉の炒め物、青梗菜と鶏肉のスープ。春菊白和え。傷ん…

19/06/11の晩御飯(変わり台のピザ)

今日の晩御飯はピザです。でもピザ台は買ってない。2枚焼いて家内と半分ずつ。1つはご飯台のピザ。具は玉ねぎ・ベーコン・ピーマンなど。もう1枚はジャガ芋台のピザ。具はズッキーニ・トマト・ハーブウィンナーでした。お酒は赤ワインを飲みました。

19/06/10の晩御飯(カレーうどん)

昨日は雨で涼しい一日でした。晩御飯は『カレーうどん』に決めました。冷凍うどんを利用、『ヒガシマル カレーうどんスープ』を利用して手抜き料理でした。残念ながらこの『カレーうどんスープ』は色だけはカレーの色ですが、味はインスタントの『まるちゃん…

19/06/09の晩御飯(豚バラハーブ塩焼き)

この日は昼食が御馳走だったので晩御飯は質素に。でも昼は車の運転が有ってお酒は飲めなかったので晩御飯では飲みたい。コストコで買った豚バラと『マコーミック ミックスドハーブ』を使って『豚バラハーブ塩焼き』と業務スーパーで買ったつくねで『つくねハ…

19/06/09お宮参りの後で会席

1週間前から『曇』予報で雨が降らない様に祈っていたけど晴れて暑くなった昨日。住吉大社へ。大安吉日。結婚式は何組有ったのだろうか?見たがけでも10人近い花嫁さん。皆さんお幸せに!そんな中で奴さんに先導された新婚さん。本殿で神前結婚。そして我…

19/06/08の昼食(『ジョリーパスタ』)

今日の昼食は『ジョリーパスタ』。テレビCMで美味そうな『本ずわい蟹と明太子の冷製カッペリーニ』を食べる気満々。でもメニュー見てるうちに「でも冷製パスタ食べるような陽気でもないなぁ」と思ってメニュー変更。『スモークサーモンといくらの明太子クリ…

19/06/06の晩御飯(いわしの梅生姜煮と絹揚げ・青梗菜ベーコンのオイバタ炒め)

虫が食べた後の青梗菜を人間が食べます。虫さんは神出鬼没です。退治しようと思っても見つりません。『絹揚げと青梗菜ベーコンのオイバタ炒め』。メインは『いわしの梅生姜煮』。スーパーで頭と腸を落としたのが売っててゴミと手間が減って大助かりでした。

19/06/05の晩御飯(カツオのたたき)

今日の晩ご飯は楽勝。切ったら良いだけの『カツオのたたき』でした。新玉ネギは水に去らして苦みを流してネギと摺り下ろし生姜を載せてポン酢をぶっかけしました。トマトは茹でて白だしの汁に浸けて冷蔵庫で『冷しトマト』に。お酒は『焼酎スダチ酢割り』で…

19/06/05の昼食(菓子パン)

我が家では、火曜日『パン3割引きセール』で買って水曜日の昼食は菓子パンが定番化しました。今回も2つ買っちゃった。神戸屋『桃パン』とフジパン『食感ヌーボー』。でもカロリーは2つ合わせて505kcal。桃パンは果肉入りの桃クリームを包んだ白いふんわりス…

19/06/04の晩御飯(阪神百貨店で買った塩サバ)

6月2日阪神百貨店地下で魚を買った時、もう1品『昆布鯖』を買ってました。「冷蔵庫で5日間」と言う事でした。4切れ盛りで2切れは冷凍して今日は2切れ焼きました。やっぱりこの辺りのスーパーの品とは違います。凄く美味い。副食は『冷奴』と『トマトとじゃが…

19/06/03の晩御飯(トンテキ)

レンタルプチ農園で家庭菜園。大根1本間引きしました。大根そのものはまだ小さく細いけど、葉は立派で綺麗です。前回は菜飯で使ったけど、日数が経っていないので今回はちりめんじゃこや鰹節と炒りゴマと一緒に『大根葉の佃煮』にしました。『ご飯のお供』が…

19/06/03の晩御飯(鯛のあら炊き』と『ハマチの刺身』。)

2日は桜谷軽便鉄道にもう1度行きました。その帰途、阪神百貨店の地下1階の食品売り場へ。この日は調理する時間が無いのでここで調達。『鯛のあら炊き』と『ハマチの刺身』。 これを3人で分けて夕食でした。流石にプロです。『鯛のあら炊き』は美味いです。お…

19/06/02の昼食(かめたにときわ台店で助六寿司とうどんのセット)

先月行った桜谷軽便鉄道にもう1度行きました。先月は妙見口駅前の『かめたに本店』でお昼を食べたけど今回は『かめたにときわ台』店で頂きました。ここはメニューが豊富でした。麺類・丼もの・定食・寿司・洋食。この日は『助六寿司とうどんのセット』にしま…

19/06/01の昼食:『デザートイン』さんのデイリーランチ

富田林のすばるホールへ。ちょうど昼食時でした。すばるホールのレストランは高いし・・・以前向かい側にカレー屋さんが在ったけど無くなってるし・・・カレー屋の後はうどん屋が出来ているけど営業してなかったし・・・。すばるホールの北側の『デザートイ…

19/05/31の晩御飯(天ぷら)

冷蔵庫にはエリンギ・ナス・ズッキーニ・ピーマン、冷凍庫には海老が・・・。薩摩芋と竹輪を買い足して『天ぷら』にしました。天つゆに使う大根は農園で調達。まだ収穫時期では無いけれど、南瓜に侵食されてこのままでは枯れる可能性も有るので見切り収穫し…

19/05/30の晩御飯(ズッキーニチャンプル)

28日の晩御飯の『豚肉塩だれ焼き』と『ずっしり飛竜頭の煮物』、一人分程度余って私の30日の昼食で消化する予定でした。でも30日の晩御飯にリメイク しました。『豚肉塩だれ焼き』はズッキーニと豆腐などで『ズッキーニチャンプル』に、『ずっしり飛竜頭』は…

19/05/29の晩御飯(王将の『極王炒飯』のマネ)

日曜日に食べた餃子の王将の『極王炒飯』、美味かったので真似てみました。目立った具材は市販の炙り豚バラと塩鮭とレタス。これに玉子とネギ。味は『当たらずとも遠からず」』。まぁまぁ美味い。そして『干し鱈のスープ』でした。具はじゃが芋と白菜。初め…

19/05/29:鱈のふりかけ作り

久し振りに『干し鱈』を買いました。身の厚い部分を少し残して薄い部分を使って『鱈のふりかけ』を作りました。鱈を焼いてほぐして骨を除いてミキサーに掛けて、市販の『すりごま』と『かつお粉』と『あおさのり』くらこんの『ふりかけとろろ』と混ぜました…

19/05/29の昼御飯(菓子パン)

我が家では、火曜日『パン3割引きセール』で買って水曜日の昼食は菓子パンが定番化しました。今回はフジパンの『大福みたいなホイップあんぱん宇治抹茶_(辻利兵衛本店)』とPascoの『ミルケーク』です。小さめのパンなのでまた2個食べちゃった。カロリー摂…

19/05/28の晩御飯(豚肉塩だれ)

昨日は飲み過ぎてしまいました。眠ってしまいました。 昨日の晩御飯はスーパーで売っていた『豚塩だれ』。味付きの肉は滅多に買わないけど、味付けが面倒だったので買いました。これにキャベツと新玉ねぎ。農園で収穫したズッキーニ。市販のがんもどき『ずっ…

19/05/27の晩御飯(さごしの塩焼き)

今晩の食事は『さごしの塩焼き』でした。市販品の『さつま揚げ』。『ポテトサラダ』、『キュウリと塩昆の布即席漬け』でした。

19/05/26の晩御飯(王将の餃子)

家内はパートなのに歓送迎会で外食。私は自炊も邪魔くさいので『餃子の王将』で持ち帰り。餃子2人前と『魔法のレストラン』で紹介されていた『極王炒飯』。焼き豚たっぷりに塩鮭とレタスが入ってる。美味い。お酒は焼酎スダチ酢割り。即席キュウリのサラダと…

19/05/24の晩御飯(鉄板焼き)

晩御飯、種切れ。どうしよう?冷蔵庫にキャベツ・ジャガ芋・玉ネギ・ピーマン・ズッキーニ・人参。冷凍庫に鶏もも肉少々とハーブウィンナー。肉系が少し足りないけど『鉄板焼き、出来るやん』とイベリコ豚少し買い足して『鉄板焼き』。お酒はハイボール。今…

19/05/23の晩御飯(三色重)

今日の晩ご飯は手詰まり。こんな時は『三色丼』ならぬ『三色重』です。鶏ミンチと炒り玉子は定番。3色目が作るタイミングで変わります。スーパーに行ったら今頃1袋だけ菜の花を売ってました。今回は『菜の花の辛子和え』でした。おかずは『茄子とピーマンと…