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17/05/22の晩ご飯(中華風おこわ)

100均のダイソーで買った甘栗。賞味期限が5月31日だったので、慌てて晩御飯に使いました。焼き豚と舞茸・人参・コーンなど一緒に『中華風おこわ』を炊きました。おかずは蒲鉾と梅焼と海老などを入れた『冷やし茶碗蒸し』です。そして、市販の『胡麻豆腐』は白胡麻と黒胡麻の2色です。ワサビ醤油で食べました。

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17/05/21の晩御飯(お好み焼き)

堺東文化会館の3階で13時から『フルートの調べin堺』。第2ステージまでの鑑賞でした。14時から同じ堺市東文化会館で「混声合唱団陽(ひかり)」の演奏会。堺市の泉陽高校の同窓生の合唱団との事。
15時30分からザ・シンフォニーホールで『関西学生混声合唱連盟』のコンサートでした。『同志社C.C.D.』には間に合わなかったけど5校と合同演奏が聴けました。

この日は終演が18時半頃でした。晩御飯は家内がパートから帰ってお好み焼きを焼いてました。暑かったのでジョッキ生を飲み干して次は缶酎ハイのレモン。

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17/05/19の晩ご飯(麻婆豆腐春雨)と翌日の昼食(麻婆豆腐春雨丼)

万代で見つけた『大きな木綿とうふ』1丁600g。本当に大きい。こんなの見たらすぐに買ってしまう。どうして食べよう?と思うだけで楽しくなります。春雨と茄子も買って『麻婆豆腐春雨茄子』と思ったけど、豆腐が思いのほか大きいので茄子は見送り。後は『玉子ポテサラ』と『白菜煮浸し』でした。

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20日の昼食は昨日作り過ぎた『麻婆豆腐春雨』で丼。『大きな木綿とうふ』と言う商品で作ったのでたくさん出来過ぎ。丼では収まらないのでラーメン鉢で食べました。でも麻婆作るのも、ニンニクは家内が出かけるので使用不可、赤味噌も無い。豆板醤と合わせ味噌と醤油・砂糖・塩。でもそれなりの味でした。

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17/05/18の晩ご飯(アジの塩焼き)

18日の晩御飯は『アジの塩焼き』でした。グリルに突っ込んでおけば勝手に焼いてくれるので楽です(但し後片付けは面倒)。もう1品は薄揚げと野菜の煮物です。今日も大葉3枚は植木鉢の大葉から収穫しました。
アジは寄生虫アニサキス』効果でしょうか?スーパーで普段は丸アジで売ってますが、頭と腸は落としてました。特売の時は頼めば有料です。下処理しなくて済むので楽です。今日は休肝日にしました.。

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17/05/17の晩ご飯(牛肉のタタキ)

3月堺市イベント「畑へGO!」で植えた法蓮草、苗で買った後に鉢植えにしていた大葉。この2つを使いました。『牛肉のたたき』。新玉ネギとレタスの上に並べました。たれは醤油+ワサビ+かぼす酢+オリーブオイル。
もう1品は牛肉と野菜炒め。焼いたチーズで包みました。母親はチーズ嫌いなので玉子で包みました。
お酒は芋焼酎『魔王』です。

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17/05/16の晩ご飯

今日はブロック肉買って『肉のたたき』。明日は『赤カレイの煮付』。2日分の材料を買い込んで、いざ調理。気が変わって今日は『赤カレイの煮付』にしました。理由:休肝日にしました。ゴボウと豆腐とじゃが芋も一緒に煮付け。もう1品は虫食いの青梗菜も入れた『もやし炒め』でした。

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17/05/15の晩ご飯(日野菜飯)

今日は間引きを兼ねて青梗菜と日野菜を少々収穫しました。日野菜の根は洗って刻んでご飯と一緒に炊きました。葉と茎は刻んで茹でて塩で揉んでご飯に混ぜ『日野菜飯』。青梗菜は『鰆のグラタン』に入れて焼きました。もう1品は『絹揚げと野菜のスープ』です。

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