18/05/25の晩御飯(鱈のムニエルと長芋炒め煮)

今晩の食事は『鱈のムニエルと長芋炒め煮』と『茄子とピーマンと人参の素揚げ麺つゆ漬け』でした。ご飯は『大根菜飯』でした。いつもは焼き飯の菜飯ですが、今回は大根の葉を漬物にして炊き立てご飯に混ぜた『菜飯』です。だから余分な油は摂取してません。私だけ昨日の残りの『豆アジの南蛮漬け』も。

f:id:kuhibiki:20180525192706j:plain

18/05/24の晩御飯(豆アジの南蛮漬け)

21日に揚げて甘酢に漬けこんでいた豆アジ。今日の晩御飯は『豆アジの南蛮漬け』でした。豆アジを3日も甘酢に漬けたら骨も有るか無いか分からないくらい柔らかく成ってました。『ハムとネギの玉子巻き』、『豚バラニラモヤシ炒め』のニラは庭先で収穫したニラ。お酒は紹興で買った紹興酒をロックで。

f:id:kuhibiki:20180524194602j:plain

18/05/23の晩御飯(納豆山かけソバ)

今日の晩御飯は『納豆山かけソバ』でした。手抜きで出汁は『ヒガシマル うどんスープ』に若干の調味料を足して味を調えました。『ヒガシマル うどんスープ』は今年になって初めて使ったけど、便利で重宝してます。ソバだけでも良かったけど味を変えるのに『白菜と京揚げとブロッコリーの煮物』でした。

f:id:kuhibiki:20180523194007j:plain

18/05/23の昼食(菓子パン)

我が家では、火曜日『パン3割引きセール』で買って水曜日の昼食は菓子パンが定番化しました。23日はOisisの『淡路島牛乳カステラサンド』とフジパン『瀬戸内レモンクルームぱん』でした。

f:id:kuhibiki:20180523130847j:plain

18/05/22の晩御飯(うな丼)

22日の晩御飯は『うな丼』。おかずは『大根とブロッコリー茎の煮物』。そして1度使用して、また生えてきた豆苗を使って『豆苗のナムル風サラダ』でした。

f:id:kuhibiki:20180522194910j:plain

 

18/05/21の晩御飯(キャベツ入りミンチカツ)

庭先にのプランターに去年植えた『ニラ』。これで4回目の収穫だったかな?刈り取ればソコソコの量がありました。早速使いました。

f:id:kuhibiki:20180521175727j:plain

 21日の晩御飯はかなり久しぶりに『キャベツ入りミンチカツ』。大阪以外では『メンチカツ』と言うらしい。何でミンチ肉で作ったカツを『メンチ』と呼ぶのか?訳が分かりません。収穫したニラを使って『ニラ・モヤシ・人参・京揚げ・玉子炒め』。口内炎は終息してやっと食べる気になった赤大根甘酢漬け。

f:id:kuhibiki:20180521195149j:plain

18/05/20の晩御飯(海鮮丼)

16日に家内がもらって半分残っていた『しらす』。息子夫婦が四国旅行で送ってくれた8日に食べた『かつおのタタキ』、これも半分の凝ってました。今日の晩御飯はこの2つを使って『海鮮丼』です。16日のシラス丼の時は熱々飯。今日は『すし飯』でした。お酒はウォッカ水割り。今日も口内炎が痛いです。

f:id:kuhibiki:20180520195843j:plain